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ランチ


今月のコーヒーは「クレオパトラ(コロンビア産)」です。

たのしみコース 1,980円(税抜価格1,800円)

自家製パン・冷前菜・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物

よろこびコース 2,530円(税抜価格2,300円)

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物

きわみコース 3,300円(税抜価格3,000円)

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン2品(魚と肉料理)・デザート・お飲み物

なごみコース 1,870円(税抜価格1,700円)《小学生以下1,650円(税抜価格1,500円)》

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物 ※キッズ、シルバー向け

※価格は全て税抜価格です。
※すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

地産地消月間!ドレッシングはカボチャのドレッシングです。

【冷前菜】
今月の横浜は地産地消月間 いろいろ秋野菜のパレットサラダ
 酵素分解したカボチャのベジピュレを使ったドレッシングで

 

【スープ】

サツマイモのポタージュ 紫芋のピュレとクリームと自家製クルトン添え

メイン

お魚料理は旬の白菜やキャベツ、筍芋や里芋とともに!

【魚料理】

白菜とキャベツと里芋と筍芋を付け合せにお魚のソテー
 白菜のオーブン焼き、白菜のマリネ、キャベツのソテー、
 キャベツの旨味ソース、里芋のバターソテー、マッシュ筍芋、
 長ネギと海苔のクリームソース

 

【肉料理】

カブと大根と青パパイヤと共にミートローフ
 かぶとベーコンと玄米のおじや風、カブのソテー、
 カブの茎のマリネ、赤カブの甘酢、大根のステーキ、
 大根と青パパイヤのおろしソース、赤ワイン醤油ソース

デザート

横浜産の洋ナシと三浦さんみかんのコラボです!

みかん(三浦長澤みかん園さんより直送)と
洋ナシ(新羽町カネコ農園さんより直送)のデザート 三点盛り仕立て
 みかんのゼリー、みかんのスープ、みかんのコンポート、
 キャラメルババロア、ブランマンジェ、洋ナシのアーモンドケーキ、
 洋ナシの赤ワインコンポート、洋ナシフレッシュ、
 バニラアイスを盛込んで

ディナー

画像はイメージです

今月のコーヒーは「クレオパトラ(コロンビア産)」です。

たのしみコース 3,520円(税抜価格3,200円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

よろこびコース 4,400円(税抜価格4,000円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

きわみコース 5,500円(税抜価格5,000円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

きわみプラスコース 6,600円(税抜価格6,000円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

なごみコース 2,200円(税抜価格2,000円)《小学生以下1,980円(税抜価格1,800円)》

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物 ※キッズ・シルバー向け

※価格は全て税抜価格です。
すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

温前菜は秋の野菜たちと炙りしめ鯖をあわせました!

【冷前菜(Wドレッシング)】
本日のお魚のカルパッチョは地元は新羽産の洋梨のドレッシング
横浜の地産地消月間いろいろ秋野菜のパレットサラダは
 ベジピュレかぼちゃのドレッシング

 

【温前菜】
春菊や根菜類とキノコを使った温前菜 炙ったしめ鯖とともに
 春菊のソテー、キノコのキッシュ、ゴボウと蓮根のチップスなどを
 盛込んで

 

【スープ】(Wスープ)
人参のポタージュ クリームと自家製クルトンを添えて

メイン

お肉は牛のほほ肉と肩ロース、2種の部位をお楽しみください!

【魚料理】

白菜とキャベツと里芋と筍芋を付け合せにお魚のソテー
 白菜のオーブン焼き、白菜のマリネ、キャベツのソテー、
 キャベツの旨味ソース、里芋のバターソテー、マッシュ筍芋、
 長ネギと海苔のクリームソース


【肉料理】

カブと大根と青パパイヤと共に国産牛ほほ肉のステーキと米国産牛肩ロースの盛り合わせ
 かぶとベーコンと玄米のおじや風、カブのソテー、
 赤カブの甘酢、大根のステーキ、大根と青パパイヤのおろしソース、
 赤ワイン醤油ソース

デザート

画像はイメージです

 

 

みかん(三浦長澤みかん園さんより直送)と
りんご(長野は北佐久郡立科町より直送)のデザート 三点盛り仕立て
 みかんのゼリー、みかんのスープ、みかんのコンポート、
 ブランマンジェ、キャラメルババロア、リンゴのカスタードと
 ババロアのパイ仕立て、リンゴのタルトタタン風、
 リンゴのフレッシュ、バニラアイスを盛込んで

 

キッズメニュー

お子さまランチのような1品メニューは、すぐに食べ終わってしまうから、飽きないように絵本やゲームを準備して…そんな心配ばかりしていたら、ゆっくり食事を楽しんでもらうことができません。

それに、お子さまもみんなと一緒にお料理や時聞を楽しんでもらいたい…だからお子さまランチはありません。

『なごみコース」なら、デザート以外のお料理をすべて半量に抑えているからお子さまにも安心です。小さめのフォークとナイフ、スプーン、それに有田焼の食育食器を使っているので、ちょっとだけ背伸びを楽しみながら、食事のマナーに自然に触れることができます。

「なごみメニュー」の内容は、昼のコース、夜のコ ースをご覧ください。(対象年齢3~8歳)