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ランチ


今月のコーヒーは「キリマンジャロ(タンザニア産)」です。

たのしみコース 1,980円(税抜価格1,800円)

自家製パン・冷前菜・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物

よろこびコース 2,530円(税抜価格2,300円)

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物

きわみコース 3,300円(税抜価格3,000円)

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン2品(魚と肉料理)・デザート・お飲み物

なごみコース 1,870円(税抜価格1,700円)《小学生以下1,650円(税抜価格1,500円)》

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物 ※キッズ、シルバー向け

※価格は全て税抜価格です。
※すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

地場産生のキクラゲの食感が感動ものです!

【冷前菜】
柔らかく蒸した国産鶏ムネ肉と地場野菜のサラダ仕立て
横浜市内産生きくらげと太秋柿を添えて
 ちょっと甘い中華風ドレッシングで 胡麻をトッピングに

 

【スープ】

椎茸のポタージュ 自家製クルトンとクリームを添えて

メイン

お魚料理はサツマイモとともに。

【魚料理】

いろいろサツマイモを付け合せにお魚のソテー
 サツマイモの素揚げに酸味をきかせて胡麻油風味で(紅あずま、紫、安納)、
 玄米とサツマイモのリゾットチーズ入り、サツマイモのチップ、
 二色のサツマイモソースと赤ワイン醤油ソースで

 

【肉料理】

里芋と冬瓜とカブとともに「やまゆりポーク」ロース肉の青パパイヤと冬瓜ロールを蒸して
 里芋のバター醤油ソテー、冬瓜の和だし炊きとターメリック風味マリネ、
 カブのソテーとカブの茎を散らして、赤玉ねぎの甘酢とフレッシュ、
 里芋のソース味噌風味、しょうが風味の長ネギとエシャロットのソース、
 摘果ミカンはお好みで

デザート

いよいよリンゴのシーズンですね。最初は紅玉から。

紅玉リンゴ(長野県北佐久郡より直送)のデザート 三点盛り仕立て

ディナー

画像はイメージです

今月のコーヒーは「キリマンジャロ(タンザニア産)」です。

たのしみコース 3,520円(税抜価格3,200円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

よろこびコース 4,400円(税抜価格4,000円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

きわみコース 5,500円(税抜価格5,000円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

きわみプラスコース 6,600円(税抜価格6,000円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

なごみコース 2,200円(税抜価格2,000円)《小学生以下1,980円(税抜価格1,800円)》

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物 ※キッズ・シルバー向け

※価格は全て税抜価格です。
すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

冷前菜

【冷前菜(Wドレッシング)】
本日のお魚のカルパッチョは梨と生姜のドレッシング
柔らかく蒸した国産鶏ムネ肉と地場野菜のサラダはちょっと甘い中華風ドレッシング 市内産生きくらげと胡麻添え

 

【温前菜】
いろいろキノコと魚介のアヒージョ(エビ、アサリ、イカ、ホタテなど)
 エリンギやマッシュルームなどのバターソテー、しめじのマリネ、
 椎茸のフランを盛り込んで

 

【スープ】

台湾カボチャのポタージュ 自家製クルトンとクリーム添え

メイン

お肉料理は合鴨と鶏の盛り合わせ

【魚料理】

サツマイモを付け合せにお魚のソテー
 サツマイモの素揚げに酸味をきかせて胡麻油風味で(紅あずま、紫、安納)、
 玄米とサツマイモのリゾットチーズ風味、サツマイモのチップ、
 二色のサツマイモソースと赤ワイン醤油ソースで


【肉料理】

秋の味覚と共に合鴨ロース肉(ハンガリー産)と国産鶏もも肉のソテー
 冬瓜とリンゴの煮込み、リンゴとジャガイモのグラタン、
 里芋のバター醤油ソテー、冬瓜の和だし炊きとマリネターメリック風味、
 フレッシュリンゴに煮詰めたバルサミコソース、
 里芋のソース味噌風味、摘果ミカンはお好みで搾って

デザート

画像はイメージです

 

 

太秋柿とブドウとイチジクのデザート 三点盛り仕立て

 

キッズメニュー

お子さまランチのような1品メニューは、すぐに食べ終わってしまうから、飽きないように絵本やゲームを準備して…そんな心配ばかりしていたら、ゆっくり食事を楽しんでもらうことができません。

それに、お子さまもみんなと一緒にお料理や時聞を楽しんでもらいたい…だからお子さまランチはありません。

『なごみコース」なら、デザート以外のお料理をすべて半量に抑えているからお子さまにも安心です。小さめのフォークとナイフ、スプーン、それに有田焼の食育食器を使っているので、ちょっとだけ背伸びを楽しみながら、食事のマナーに自然に触れることができます。

「なごみメニュー」の内容は、昼のコース、夜のコ ースをご覧ください。(対象年齢3~8歳)