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ディナー

画像はイメージです

今月のコーヒーは「サントモンテ(東ティモール産)」です。

たのしみコース 3,200円

旬菜・自家製パン・冷前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

よろこびコース 4,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

きわみコース 5,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

きわみプラスコース 6,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

なごみコース 2,000円(小学生以下1,800円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物 ※キッズ・シルバー向け

※価格は全て税抜価格です。
すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

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【冷前菜(Wドレッシング)】

本日のお魚のカルパッチョはバターナッツカボチャのドレッシング
秋茄子のサラダは赤ワインビネガードレッシング 茄子をババロアなど色々な表現で ピンクペッパー添え

 

【温前菜】

冬瓜が主役の温前菜 生姜風味の鶏ひき肉のあんかけ仕立て
 和だしで炊いた冬瓜、冬瓜の甘酢ターメリック風味、
 冬瓜の赤ワインコンポート、冬瓜の皮のきんぴら風、摘果みかんはお好みでしぼって

 

【スープ】

椎茸のポタージュ クリームと自家製クルトン添え

メイン

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【魚料理】

夏野菜のなごりと横須賀は長井産の「しらす」を付け合せにお魚のソテー カレーソースとともに
 しらす沖漬け、しらす入りオムレツ、カボチャバターソテー、
 しし唐や甘長唐辛子やパプリカの素揚げ、ツルムラサキとオクラのナムル、
 モロヘイヤのもったりース

 

【肉料理】

青パパイヤとイチジクと浜なしとともに仔羊(豪州産)のロースト
 イチジクのフレッシュと赤ワインコンポート、青パパイヤと浜なしのソテーバルサミコ酢風味、
 クミン香る青パパイヤと浜なしのソース、ベーコンエシャロットソース、バルサミコソース

画像はイメージです

ブドウのデザート カクテル仕立て

 

ランチ


今月のコーヒーは「サントモンテ(東ティモール産)」です。

たのしみコース 1,800円

自家製パン・冷前菜・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物

よろこびコース 2,300円

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物

きわみコース 3,000円

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン2品(魚と肉料理)・デザート・お飲み物

なごみコース 1,700円(小学生以下1,500円)

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物 ※キッズ、シルバー向け

※価格は全て税抜価格です。
※すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

茄子ずくしです!

【冷前菜】

秋茄子が主役のサラダ ピンクペッパー添え
 茄子の焼きびたし・ピクルス・マリネ・ババロア、
 水茄子のフレッシュを盛込んで、赤ワインビネガードレッシングで

 

【スープ】

バターナッツカボチャの冷たいポタージュ クリームと自家製クルトン添え

メイン

どうです、端境期ですが彩り豊かです!

【魚料理】

夏野菜のなごりを付け合せにお魚のソテー カレーソースとともに
 和だしで炊いた冬瓜、カボチャのバターソテー、しし唐や甘長唐辛子やパプリカの素揚げ、
 ツルムラサキとオクラのナムル、モロヘイヤのもったりソース

 

【肉料理】

ジャガイモと玉ネギとともに牛ハラミ(米国産)のステーキ
 マッシュポテト、玉ネギとジャガイモのバターソテー、ポテトチップス、
 赤玉ネギの甘酢とフレッシュ、ベーコンエシャロットソース、
 バルサミコソース、摘果ミカンはお好みでしぼって

デザート

今年の浜なしは不作、何とか手に入れました!

浜なし(新羽のカネコ農園より直送)のデザート カクテル仕立て

キッズメニュー

お子さまランチのような1品メニューは、すぐに食べ終わってしまうから、飽きないように絵本やゲームを準備して…そんな心配ばかりしていたら、ゆっくり食事を楽しんでもらうことができません。

それに、お子さまもみんなと一緒にお料理や時聞を楽しんでもらいたい…だからお子さまランチはありません。

『なごみコース」なら、デザート以外のお料理をすべて半量に抑えているからお子さまにも安心です。小さめのフォークとナイフ、スプーン、それに有田焼の食育食器を使っているので、ちょっとだけ背伸びを楽しみながら、食事のマナーに自然に触れることができます。

「なごみメニュー」の内容は、昼のコース、夜のコ ースをご覧ください。(対象年齢3~8歳)