甘旨味のあるうちにどうぞ！

2月は小松菜とほうれん草を主役に冷前菜を召し上がって頂きます。寒さが続くうちに、野菜の甘みが豊かなうちに、少しずつ暖かくなって春の気配を感じる前に、ぜひ召し上がって頂きたいですね。さいとうの定番であるベジババロア、今回はほうれん草に和だしのジュレを添えてお楽しみください。今回はアップルビネガードレッシングがお供します。