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リンゴの季節です!

長野県北佐久郡の立科町から今年もリンゴが届きました。紅玉、シナノスイート、サン富士、の順に続きます。まずは紅玉を使ったランチのデザートは、リンゴのタルトタタン風にキャラメルのババロア。リンゴのゼリーにバニラアイスとフレッシュのリンゴ。リンゴのババロアにリンゴのコンポート、さくさくのラングドシャ。3点盛り仕立てなので、自分流の味の組み合わせでお楽しみください。
ディナーはリンゴをメインの合鴨と鶏モモのお肉料理の付け合わせにしています。リンゴとジャガイモのグラタン。リンゴと冬瓜の煮込み。フレッシュリンゴ。を里芋や冬瓜、煮詰めたバルサミコソースと一緒にどうぞ!