夏はさっぱりとフレンチ！

夏はこんなの食べたいなー、という願望からできたひと皿です。豚ロース肉のしゃぶしゃぶ！いろいろ茄子としし唐の素揚げと蒸し茄子をサイドに。ツルムラサキとオクラのナムル。ピーマンと茄子の揚げびたし。パプリカの甘酢を盛込みます。そこにトマトが入った和だしベースのあんかけソースを回しかけて、摘果ミカンはお好みでしぼってどうぞー！あんかけソースの胡麻油の風味、和だしとトマトの旨味、暑い夏にさっぱりと食す！最高です！！ランチメニューでどうぞ。