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今年も浜なしを楽しみましょう!

浜なし!みなさんは召し上がったことありますか?これは梨の種類ではなくブランド名です。横浜市内で獲れるからその名がついた訳ですが、近くのスーパーにほとんど流通しないからよくわかりません。収穫の時期は8月中旬以降9月の上旬まで。売っている場所もわからないから、知らない方がほとんどだと思います。
代表的な品種は「新水」「幸水」「豊水」。魅力は、樹で完熟させて収穫するので美味しい!甘くてしかもその甘さにコクがあって、食べてると果汁がしたたり落ちるくらいジューシー!そしてやわらかい!毎年浜なしを調理していて感じる印象です。

さいとうは今年も新羽のカネコ農園さんから「幸水」「豊水」を仕入れています。ランチのデザートでどうぞ!!(画像は幸水)