茄子ずくしのひとさら！

今年も茄子がいろいろと出てまいりました。さいとうの仕入れ先である横浜と三浦の農家さんから届くのものは実に様々です。それぞれの特徴を活かして、焼いたり、揚げたり、蒸したり、揚げびたしにしたり、生で提供したり！！ディナーの温前菜でタプナードソースとともにどうぞ。