いろいろな茄子を食べ比べてみて！

今年も茄子がいろいろと出てまいりました。いまは「はしり」の時期で、皮・肉質ともに柔らかくて美味しいです！皆さんになじみがあるのは「千両2号」という短い種類だと思いますが、全国的に見ると長茄子の方が一般的だったりもします。さあ、さいとうが仕入れ先である横浜と三浦の農家さんから届くのは、白い茄子、緑の茄子、生食用の茄子、長茄子、ロッサビアンコという茄子やマー坊茄子！！それぞれの特徴を活かして、焼いたり、揚げたり、蒸したり、揚げびたしにしたり、生で提供したり！！ランチでもディナーでもお魚料理で召し上がって頂きます。