ズッキーニをどうぞ！

ズッキーニ、みなさんはご家庭で召し上がりますか？自分はこの仕事を始めるまでほとんど食べたことがなかったです（笑）。一般的にラタトゥイユの具として馴染みがありますかね。スーパーでは緑色の長いものが一般的ですが、うちのメニューでは緑と黄色とステラという3種を使っています。ステラズッキーニは、切ると星みたいな形をしてるからこの名前が付いたそうです。肉質が緻密で歯ごたえがしっかりしているので、個人的には好きです。ランチではお魚料理、ディナーではお肉料理の付け合わせで召し上がって頂きます！