ミモザの花にみたてて

ミモザが咲く季節、お皿の上にもミモザを咲かせましょう！ということで玉子を使って表現してみました。カリカリベーコンにさいとうの全粒粉パンのラスク、菜の花やいま収穫できる地場野菜をマスタード風味のフレンチドレッシングと自家製マヨネーズソースでどうぞ！ランチ、ディナーの冷前菜でお待ちしております。