やはりルタバガは魅力的

ルタバガは毎年使いますね。カブの種類ではなくアブラナ科（キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、カブ、小松菜、水菜、白菜、大根、ルッコラなど）の野菜で、菜の花などに近いです。根っこの肥大した部分を我々は食することになります。味わいがですね、とにかく力強いんです！いつもお世話になっている三浦の高梨さんから仕入れていますが、今年は長く雨が降らなかったので、生育不良で収量が稼げなかったとのこと・・ポタージュはあきらめました。ランチ、ディナーともにお魚料理でお楽しみください！