今回はデザートかな…

今回のメニュー、どれもこれも美味しいと思いますが、地元産を含め果物が旬で良いのでデザートをクローズアップ。ランチは長野北佐久郡から毎年届く「リンゴ」。最初は紅玉から、次にシナノスイート、そしてサン富士。酸味や甘み、旨味がそれぞれ異なるのも面白いですね。
そしてディナーは地元新羽町の太秋という柿とドーフィンというイチジク。サクサクが売りで甘旨い柿と完熟ならではの味わいのイチジクをお楽しみください。（画像はランチ、リンゴのデザート）