いろいろ茄子が美味しい！

茄子って一般的にはあれですよね！何のことかと申しますと、皆さんがご家庭で召し上がるあれは「千両2号」という短い種類で、茄子というと普段はあれしか食さないと思うんです。しかし、さいとうが仕入れる横浜と三浦の農家さんはあれ以外にいろいろ作ってくれる！白い茄子、緑の茄子、生食用の茄子、長い茄子（全国的には長いのが一般的）、丸いフィレンツェ茄子（画像のもの）、小茄子やマー坊茄子。今回はディナーの温かい前菜で茄子づくしの一皿を召し上がって頂きます。