たまにはお肉にフォーカス！

野菜レストランゆえにいつもテーマが野菜になりがちですが、今回はお肉を骨付きでガッツリ召し上がって頂きましょう！もちろん準主役級の野菜達がわきを固めておりますよ。フランス産となりますが、シャラン鴨のもも肉をどうぞ！75度で3時間火を入れてますのでジューシーに柔らかく仕上がってると思います。さいとうではなかなか登場しないのでこの機会に是非！ディナーでの提供となります。