納豆メニュー第2弾！今回はお魚料理でどうぞ！

昨年12月のディナーお肉料理で、日本のソウルフード「納豆」を初めて付け合せに使いました。納豆嫌いの方には申し訳ないのですが、納豆ソースが意外と上品な味わいだったりもしてご好評を頂きました。そしていずれはお魚で！との公約通り、ついに第2弾が完成です。ディナーのお魚料理で大根とあわせて召し上がって頂きます。ソースは納豆、海苔、そして赤ワイン醤油の3種類。付け合せは3種類の大根のソテーと、紅芯大根などのマリネ、そして長ネギと納豆のバターソテー。この料理、つきたての餅を大根おろしと納豆と長ネギと醤油をかけて食べた時のすごく美味しい記憶がもとになっています。皆さま、ぜひ！！