大根は白だけじゃない・・

寒さが増していく今日この頃、大根が美味しくなる季節ですね！大根＝白という考えはもう時代遅れですよ。いまは実に様々な種類があります。「三浦大根」「聖護院大根」「レディサラダ大根」「ニューレディサラダ大根」「小桜大根」「淡桜大根」「紅しぐれ大根」「紅くるり大根」「おでん大根」「黒長大根」「黒丸大根」「ビタミン大根」「紅芯大根」「辛味大根」。これだけの種類がいつもの仕入れ先（横浜と三浦半島）で揃ってしまう！スゴイと思いませんかっ！！すべては無理ですが、なるべく多くの種類を召し上がって頂こうと努力はしております（汗）今回冷たい前菜で召し上がって頂くのは、「紅くるり大根」「ビタミン大根」「紅しぐれ大根」「黒長大根」などです。軽くマリネしているだけですので、それぞれの味の違いをお楽しみください！ランチでもディナーでも提供中ですよ。「なんか色付けたりしてます！？」ってたまに聞かれるんですけど、まさかさいとうがそんなことする訳・・・（笑）