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ランチ


今月のコーヒーは「ベラクルス ルビー(メキシコ産)」です。

たのしみコース 1,980円(税抜価格1,800円)

自家製パン・冷前菜・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物

よろこびコース 2,530円(税抜価格2,300円)

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物

きわみコース 3,300円(税抜価格3,000円)

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン2品(魚と肉料理)・デザート・お飲み物

なごみコース 1,870円(税抜価格1,700円)《小学生以下1,650円(税抜価格1,500円)》

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物 ※キッズ、シルバー向け

※価格は全て税抜価格です。
※すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

8種類の大根を使った前菜!他にはないかもですね。

【冷前菜】
いろいろ大根と地場野菜のいろどりサラダ
 紅くるり(赤)・ビタミン(緑)大根のマリネ、蒸した紅しぐれ(紫)・黒長大根、
 聖護院大根のババロア、小桜大根と鶏ひき肉のみぞれおろし、
 紅芯大根と小桜大根のナムル、丸ごとリンゴのドレッシングで

 

【スープ】

ブロッコリーのポタージュ 自家製クルトンとクリームを添えて

メイン

目でも楽しめるお魚料理。いま美味しいですよ、カブとキャベツ!

【魚料理】

カブとキャベツとほうれん草とともにお魚のソテー
 黄カブとあやめ雪カブのソテー、カブと玄米の洋風おじや、

 赤カブのマリネ、キャベツのくたくた煮、紫キャベツとほうれん草の
 バターソテー、海苔のソース、じっくり炒めたキャベツのソース

 

【肉料理】

豚ロース肉(カナダ産)で作る具だくさんのさいとう風ポトフ
 具は大根、人参、白菜、長ネギ、ごぼう、セロリ、ジャガイモなど
 柚子胡椒はお好みで

デザート

人参と柑橘は相性が良いですね!

人参とはやか(みかんとぽんかんの掛け合わせ)のデザート 三点盛り仕立て
 フィナンシェ、みかんジャムソース、ホイップ、人参シロップ煮、
 バニラアイスと紅茶アイス、人参のババロア、はやかのフレッシュと
 ゼリーとババロア、人参コンポートのゼリー寄せを盛込んで