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ランチ


今月のコーヒーは「スノートップ(タンザニア産)」です。

たのしみコース 1,980円(税抜価格1,800円)

自家製パン・冷前菜・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物

よろこびコース 2,530円(税抜価格2,300円)

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物

きわみコース 3,300円(税抜価格3,000円)

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン2品(魚と肉料理)・デザート・お飲み物

なごみコース 1,870円(税抜価格1,700円)《小学生以下1,650円(税抜価格1,500円)》

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物 ※キッズ、シルバー向け

※価格は全て税抜価格です。
※すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

新玉ネギの前菜は贅沢にもWドレッシングで

【冷前菜】
新玉ネギが主役のサラダ wドレッシング仕立て
 ババロアや蒸し煮など、いろいろ表現した新玉ネギを盛込んで
 イチゴのドレッシングと新玉ネギのドレッシングで

 

【スープ】

大根のポタージュ カレーオイルと大根の茎を添えて

メイン

地場産の筍とレタスでお魚料理

【魚料理】

筍とふきとレタスとセロリ、三浦から届いた生ヒジキと共にお魚のソテー
 炊いた筍トマト風味、ふきの和だし炊き、レタスのしゃぶしゃぶ、
 ヒジキと筍とレタスと長ネギと玄米のピラフ、セロリの甘酢、
 レタス+セロリのソース、酸味のきいたヒジキのソース

 

【肉料理】

春キャベツと新ジャガイモと共に低温調理で柔らかく仕上げた
鶏モモ肉のソテーと鶏ムネ肉の軽いクリーム煮(ともに国産)
 マッシュポテト、ジャガイモの素揚げとポテトチップス、
 キャベツの蒸し煮粒マスタード風味、キャベツのソテー、
 キャベツのコールスロー赤胡椒風味

デザート

桜のデザート

桜のデザート 三点盛り仕立て
 桜の花の塩漬けで風味付けした白ワインゼリー、

 桜葉入りのババロアなど