ディナー
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たのしみコース 4,000円
旬菜・自家製パン・冷前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物
よろこびコース 5,000円
旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物
よろこびプラスコース 5,600円
旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物
きわみコース 6,000円
旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物
きわみプラスコース 7,000円
旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物
なごみコース 2,600円
旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物 ※キッズ・シルバー向け
おススメ→プラス400円ですべてのコースに乾杯ドリンクが付きます!
※価格は全て税込価格です。
※すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。
前菜
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【冷前菜(Wドレッシング)】
本日のお魚のカルパッチョは柚子ハチミツのドレッシング
地元でとれる野菜をいろいろと盛込んだパレットサラダは
丸ごとりんごのドレッシングに自家製マヨネーズ添え
【温前菜】
根菜とキノコの温前菜 炙ったスモークサーモンとともに
れんこんや長芋やゴボウとキノコのアヒージョ、
バーニャカウダソース、レンコンとゴボウのチップス添え
【スープ】
サツマイモのポタージュ 自家製クルトンとクリームを添えて
メイン
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【魚料理】
カブと大根と里芋と冬瓜を付け合せにお魚のソテー
カブのソテー、赤カブの甘酢、カブの茎の浅漬け、冬瓜の炊き合わせ、
里芋のバターソテー、日野菜カブのマリネ、大根のステーキ、
大根のみぞれおろしと玄米のおじや風、酸味のきいた海苔のソース
【肉料理】
白菜とキャベツを付け合せに豚スペアリブの柔らか煮
白菜のロースト、白菜のナムル、キャベツのソテー、
キャベツの粒マスタード煮、キャベツのかき揚げ、
キャベツをじっくり炒めたソース、
長ネギとベーコンのもったりソース
デザート
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りんご(長野は北佐久郡立科町より直送)のデザート カクテル仕立て
アーモンドケーキ、りんごババロア、キャラメルババロア、
りんごジュースゼリー、紅茶ゼリー、りんごタルトタタン風、
バニラアイス、りんごのフレッシュ
《シナモンお苦手な方はお申し付けください》