ディナー

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旬菜・自家製パン・冷前菜・メイン1品（お魚又はお肉）・デザート・お飲み物

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン1品（お魚又はお肉）・デザート・お飲み物

旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン1品（お魚又はお肉）・デザート・お飲み物

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン2品（お魚とお肉）・デザート・お飲み物

旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン2品（お魚とお肉）・デザート・お飲み物

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品（お魚又はお肉）・デザート・お飲み物　※キッズ・シルバー向け

おススメ→プラス400円ですべてのコースに乾杯ドリンクが付きます！

※価格は全て税込価格です。
※すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

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【冷前菜（Ｗドレッシング）】
本日のお魚のカルパッチョは柚子ハチミツのドレッシング
　地元でとれる野菜をいろいろと盛込んだパレットサラダは
　丸ごとりんごのドレッシングに自家製マヨネーズ添え

【温前菜】
根菜とキノコの温前菜　炙ったスモークサーモンとともに
　れんこんや長芋やゴボウとキノコのアヒージョ、
　バーニャカウダソース、レンコンとゴボウのチップス添え

【スープ】
サツマイモのポタージュ　自家製クルトンとクリームを添えて

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【魚料理】

カブと大根と里芋と冬瓜を付け合せにお魚のソテー
　カブのソテー、赤カブの甘酢、カブの茎の浅漬け、冬瓜の炊き合わせ、
　里芋のバターソテー、日野菜カブのマリネ、大根のステーキ、
　大根のみぞれおろしと玄米のおじや風、酸味のきいた海苔のソース

【肉料理】

白菜とキャベツを付け合せに豚スペアリブの柔らか煮
　白菜のロースト、白菜のナムル、キャベツのソテー、
　キャベツの粒マスタード煮、キャベツのかき揚げ、
　キャベツをじっくり炒めたソース、
　長ネギとベーコンのもったりソース

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りんご（長野は北佐久郡立科町より直送）のデザート　カクテル仕立て
　アーモンドケーキ、りんごババロア、キャラメルババロア、
　りんごジュースゼリー、紅茶ゼリー、りんごタルトタタン風、
　バニラアイス、りんごのフレッシュ
　　　　《シナモンお苦手な方はお申し付けください》