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ディナー

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今月のコーヒーは「プレミアムショコラ(ブラジル産)」です。

たのしみコース 3,200円

旬菜・自家製パン・冷前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

よろこびコース 4,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

きわみコース 5,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

きわみプラスコース 6,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

なごみコース 2,000円(小学生以下1,800円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物 ※キッズ・シルバー向け

※価格は全て税抜価格です。
すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

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【冷前菜(Wドレッシング)】

本日のお魚のカルパッチョはコリンキーカボチャのドレッシング
カツオのたたきとキュウリのサラダはレモン醤油ドレッシングで

 

【温前菜】

オクラやツルムラサキやモロヘイヤや冬瓜やスイカを使った温前菜
 紫蘇とオカヒジキのフリット、スイカの皮のマリネ柚子胡椒風味、
 オクラとツルムラサキのナムル、冬瓜の炊き合わせ、
 青紫蘇風味のソース、エゴマ醤油漬け、モロヘイヤソース

 

【スープ】

サニーショコラというトウモロコシの冷たいポタージュ
 二色のメロンソースとバルサミコソース添え

メイン

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【魚料理】

茄子とかぼちゃを付け合せにお魚のソテー
 茄子とかぼちゃの揚げびたし、蒸した茄子、水茄子のフレッシュ、いろいろ茄子の素揚げ、茄子とかぼちゃのグラタン、
 醤油バルサミコソース、茄子のソース

 

【肉料理】

夏野菜と新ジャガイモとともに仔羊(豪州産)のロースト
 ラタトゥイユ、マッシュポテト、ポテトチップス、
 甘長唐辛子としし唐の素揚げ、玉ネギのフレッシュ、
 紫玉ネギの甘酢、ベーコンエシャロットソース
 (国産牛「ざぶとん(肩ロースの部位)」はプラス600円は仕入れ不可能なため現在お休み中)

デザート

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桃(甲府の三枝さんより直送)のデザート カクテル仕立て