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ディナー

画像はイメージです

今月のコーヒーは「モカイルガチェフ(エチオピア産)」です。

たのしみコース 3,520円(税抜価格3,200円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

よろこびコース 4,400円(税抜価格4,000円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

きわみコース 5,500円(税抜価格5,000円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

きわみプラスコース 6,600円(税抜価格6,000円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

なごみコース 2,200円(税抜価格2,000円)《小学生以下1,980円(税抜価格1,800円)》

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物 ※キッズ・シルバー向け

※価格は全て税抜価格です。
すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

温前菜は横浜産のこんにゃくをアヒージョに!

【冷前菜(Wドレッシング)】
本日のお魚のカルパッチョは香味野菜のドレッシング
豆が主役の旬野菜サラダ シェリー酒酢ドレッシングと
 自家製醤油バルサミコマヨネーズで 旬のホタルイカも添えて

 

【温前菜】
新ジャガイモの温前菜 にんにくのミルクソースで
 ポテトチップス、ジャーマンポテト、じゃがいものもったりソース、
 ジャガイモと桜エビのかき揚げなど

 

【スープ】
大根のポタージュ カレーオイルと自家製クルトンを添えて

メイン

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【魚料理】

新玉ねぎと生ひじきと共にお魚のソテー
 新玉ネギのマリネターメリック風味・蒸し煮・煮びたし粒マスタード風味、
 紫玉ネギのフレッシュなど、ひじきと長ネギのバター塩風味のおじや、
 ひじきのソース、煮詰めたバルサミコソース、イチゴのソース


【肉料理】

レタスと春キャベツに胡麻油の香りをきかせて仔羊のローストとともに
 胡麻であえたレタスのサラダ胡麻油風味、レタスのしゃぶしゃぶ、
 キャベツのソテー、蒸したキャベツを醤油とバルサミコ酢であえて、
 キャベツとベーコンのソース、パプリカの甘酢添え

デザート

甘夏の3点盛り仕立て!

 

 

「甘夏」(湯河原早藤さんより直送)のデザート 三点盛り仕立て