オフィシャルブログ

投票して頂いた皆様、たいへん有難うございました～！東急線「いい街アワード2017」の結果発表がありまして、さいとうがな、な、なんと、総合部門8位を受賞しました！アンビリーバブルですね！この場を借りてお礼申し上げます。 h…

今日はさいとうマルシェの日。11時から開店です、よろしくおねがいしま～す！端境期に差し掛かり品薄ですが、昨日の夕方4件の農家さんを回って何とか揃えました（汗）大根、里芋、京芋、ジャガイモ、長ネギ、人参、ブロッコリー、白菜…

今まで、玄米パン→サツマイモ→リンゴときまして、今回は柚子＋クリームチーズとなりました。皮を3回茹でこぼしてミンチしてから甘さごく控えめで炊いた「自家製柚子ペースト」を生地に加え、北海道産のクリームチ…

明日は「さいとうマルシェ」です！天候が悪く品数が安定しませんが、今日も3軒回ってなんとか仕入れてきました。ラインアップはカブ、大根、長ネギ、人参、ブロッコリー、ホウレン草、小松菜、白菜、ジャガイモ、サツマイモ、トマトなど…

東急沿線のフリーペーパー誌「SALUS」1月号が菊名・妙蓮寺特集！22頁の「沿線街さんぽ」でご紹介頂きました。東急線各駅に置いてあると思いますのでご覧頂けると幸いです！  

12月22日にランチが、26日にディナーのメニューが替わりました。詳細は近日中にアップいたします！（画像はイメージです）

年4回発行、さいとうのかわら版「Farm to Table」第3弾完成しました～！メインは「さいとうマルシェ」、連載もの「さいとう物語」、ベジトークは小松菜、そしてイラストは納豆のメインを書いてみました。店頭にて絶賛配布…

明日第3土曜の16日は今年最後の「さいとうマルシェ」です！寒さも厳しくなって野菜の旨味甘味が豊かです！！大根、サツマイモ、ブロッコリー、カリフラワー、里芋、ゴボウ、長ネギ、トマト、人参、白菜。そしてカブは赤や黄色のものを…

今年も気づいたら12月！そして明日2日は第一土曜なので「さいとうマルシェ」です。ディナー前に4件の農家さんを回り、活きの良い旬野菜を仕入れてきましたよ。朝11時から店の軒先でやってます。夕方からは店内でね。 根菜類がおス…

マイナビ農業さんのサイトで齊藤を取り上げて頂きました。取材をうけていたら一つではまとまらずに二つの記事仕立てとなっております。自分のことながら、活字になって読んでみるとシビれました（笑） https://agri.myn…