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今年も23日から25日の3日間、ランチとディナーにクリスマススペシャルコースをご用意いたします。安心してお楽しみいただけるように感染防止対策もしっかりと行います。横浜と三浦の農家さんからシェフ自ら仕入れる極上の冬野菜を使…

いつもさいとうをご利用いただきありがとうございます。 神奈川県の諸要請は解除されましたが、１１月３０日までは『基本的対策徹底期間』の指示が出ております。その指示に基づいて営業させていただきます。 また、ランチとディナー営…

皆さまにご愛用頂いておりました食パンの店頭販売ですが、諸般の事情により終了とさせて頂くことに致しました。 これまでのご愛顧に感謝申し上げますとともに、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 限定販売などの際にはＳＮＳ…

今年はやります！さいとうの夏休み親子料理教室！！昨年はコロナ禍で一回休みとなりましたが、今年は感染予防対策をしながら皆さんのご参加をお待ちしております・・ と、ご案内させていただきましたが、8月2日からの緊急事態宣言措置…

さいとうのかわら版、ついに13号まできました！今回の特集記事は保土ヶ谷は西谷の苅部博之さん。苅部大根や苅部人参、そして苅部ネギ。オリジナルブランドの野菜を創る想いを聞きました。前々から取り上げさせていただこうとは思ってい…

さいとうのかわら版「Farm to Table」第12号が完成しました！今回のメイントピック、横須賀のソレイユの丘近くに畑を構える「ブロ雅農園」さん。土づくりにこだわり、農薬不使用栽培を心がけていて、優しい味わいの野菜を…

いつものようにさいとうの野菜主体の料理に合うものを取り揃えております。今回注目は、日本人女性がドイツで醸す味わい深い白と赤！旨味を大切にする日本人ならではの感覚が表現されている気がします。その他コスパに優れるラインアップ…

5月中旬より承っておりましたテイクアウト、大変多くのお客様にご利用いただきましてどうも有難うございました。9月末をもちまして一旦お休みさせていただきます。ご希望のお客様にはご迷惑をおかけしますがご理解くださいますようお願…

さいとうのかわら版「Farm to Table」第11号が完成しました。今回のメイントピック、生産者さんではありますが「農」ではありません。今回はさいとうが常にお世話になっている調味料の生産者さんにフォーカス！東神奈川に…

お待たせ致しました、さいとうのテイクアウトがスタートしました。   まずは報告がございます。この度『野菜レストランさいとう』は「食と場のチカラで、みんなの幸せをカタチにする」『ユニットIRODORI』の朝日智都…