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今年のスープコンテストは苦労しました(汗)

もう一週間前のことになってしまいましたが、今年も「みんなのキッチン」さん主催のスープコンテストに審査員として参加させて頂きました。昨年は、これだ!と決めることができたのですが、今回は心を鬼にしないと選べませんでした。それ…

中学生の職業体験が無事終わりました!お客様のご協力に感謝です!!

先だって地元中学の2年生男子生徒2人が、職業体験にやってきました。今年で3年目で、2年連続女の子ばかりだったのですが、今年初めて男子が登場。ちゃんとやらないとまかないなしだよ!なんて冗談はいらなかったですね。しっかりと接…

小田原から「はるか」が到着!

今日は小田原の杉崎さんから「はるか」が届きました。で、はるかって何だ?これはですね、柑橘の果物で、わかりやすく言うと日向夏(ニューサマーオレンジ)の仲間です。酸っぱそうな色ですが、ジューシーで結構甘くて酸味が少ないんです…

今年も「蕗の薹」の季節です!

今年で何年目でしょうか、新羽町の農家さん宅に自生している春の風物詩を、今年も有難く頂戴いたしました。今日のディナー前に取りに行ってきましたよ。そう「蕗の薹」ですね!さて、どうしようか・・・

カブがこんなに!さいとうが美味しくします!

スゴイです!なんとコンテナ4個分のカブ、カブ、カブ・・・・・。行き場のない彼らが可哀そうで可哀そうで・・。ならば美味しくして皆様に提供するのがさいとうの役目!と思い、うちに連れてきました(笑)。ついこの前召し上がった方も…

今年も三浦から「生ワカメ」が届きました!

今年も三浦から「生ワカメ」が届きました!春を告げる生ワカメとは良く言われますが、まだまだ1月も中旬、春の気配すらないですよね。でも海の中では少しずつ春に向けた準備が始まっているんです。 生ワカメはアルギン酸、フコイダンを…
2022年8月
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