2015年02月

もう一週間前のことになってしまいましたが、今年も「みんなのキッチン」さん主催のスープコンテストに審査員として参加させて頂きました。昨年は、これだ！と決めることができたのですが、今回は心を鬼にしないと選べませんでした。それ…

  ココロマチという会社さんが運営している地域情報サイト、「すみたい街がきっとみつかるエリアガイド『itot』」でご紹介頂きました。この前の東急さんの「とくらく」というサイトと同じく、人物にフォーカスして取材す…

  2月22日、FMヨコハマのGift from the Earthというワイド番組内のGift from the Field, Gift from the Oceanというコーナーで、さいとうをご紹介頂きまし…

先だって地元中学の2年生男子生徒2人が、職業体験にやってきました。今年で3年目で、2年連続女の子ばかりだったのですが、今年初めて男子が登場。ちゃんとやらないとまかないなしだよ！なんて冗談はいらなかったですね。しっかりと接…

今日は小田原の杉崎さんから「はるか」が届きました。で、はるかって何だ？これはですね、柑橘の果物で、わかりやすく言うと日向夏（ニューサマーオレンジ）の仲間です。酸っぱそうな色ですが、ジューシーで結構甘くて酸味が少ないんです…

今年で何年目でしょうか、新羽町の農家さん宅に自生している春の風物詩を、今年も有難く頂戴いたしました。今日のディナー前に取りに行ってきましたよ。そう「蕗の薹」ですね！さて、どうしようか・・・

  バ レンタインの季節ですね。最近は「義務チョコ」なる言葉まで登場して・・義理チョコの下をいくチョコらしいですね（笑）。2月13日から15日までのディナーご利用のお客様に、弊店から小菓子のプレゼントがあります…

  東急電鉄さんの東急沿線情報サイト「とくらく」の地産地消コーナーでさいとうをご紹介頂きました。これを読めばさいとうのすべてが解る！？かもしれません。以下アドレスです、ご覧頂けると幸いです。 //www.tok…