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野菜が喜ぶ、すべての環境を揃えてお待ちしております。

シェフからのご挨拶

シェフからのご挨拶

カジュアルフレンチれすとらん さいとうは、野菜レストランさいとうにリニューアルしました。

ずっと思い描いていた野菜のレストランを一から形にしたレストランができました。
野菜たちに喜んでもらえるようにさらに努力を重ねていきます。

より一層のご愛顧を賜りますよう、お願いいたします。

シェフのこだわり

今月の主役をご紹介いたします

  • 絹さや、スナップエンドウ、そら豆、グリーンピース、いんげん、枝豆、モロッコいんげんなど、さいとうが扱う豆野菜達。春から夏にかけて順次出てきますので、一度にすべてが揃うことはありませんが、その時々に仕入れることのラインアップで召し上がっていただきます。5月はお魚料理の付け合わせとして活躍中!

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今召し上がって頂きたい旬のひと皿

  • お陰様で18歳になりました!有難うございます!!さいとうの代名詞はやはり前菜のサラダですね。その時々の季節を感じることが出来ますし、旬の野菜たちが美味しいです!また、毎月変わるドレッシングやソースも魅力の一つです。今回は旬のキュウリ、そして自家製マヨネーズが醤油とバルサミコ酢風味、はたしてどんな味わいなのでしょうか・・引き続きさいとうをよろしくお願い致します。

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