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出始めの筍はお勧めですね!

今年も筍がニョキニョキ出てまいりました。例年より少し早い気もいたします。この出始めのが美味しいんですよね。肉質が軟らかくアクもほとんどない。掘りたてなのでさいとうでは米ぬかや鷹の爪などは一切入れずに茹でてます。ランチもディナーもお魚料理でどうぞお楽しみください!
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