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冬なのにカラフル!すべての大根は自然の色合い!!

大根の美味しい季節です!最近は実に様々な種類がありますね。「三浦大根」「聖護院大根」「レディサラダ大根」「ニューレディサラダ大根」「小桜大根」「淡桜大根」「黒長大根」「黒丸大根」「ビタミン大根」「辛味大根」。これだけの種類がいつもの仕入れ先(横浜市内と三浦)で揃ってしまう!スゴイと思いませんかっ!!すべては無理ですが、なるべく多くの種類を召し上がって頂こうと努力はしております(汗)
今回冷たい前菜で召し上がって頂くのは、「紅くるり大根」「ビタミン大根」「紅しぐれ大根」「黒長大根」「淡桜大根」などです。軽くマリネしてるだけですので、それぞれの味の違いをお楽しみください!ランででもディナーでも提供中です。
「なんか色付けたりしてます!?」ってたまに聞かれるんですよね・・。うちがそんなことする訳・・・(笑)
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