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ルタバガって何!?

20162141130.JPG『ルタバガ』って・・?
これ、かなりレアな野菜ですね。作ってる農家さんもほとんどいませんし、まずお目にかかれないと思います。さいとうでは毎年三浦の農家さんから仕入れてポタージュなどでお出ししております。毎年出す理由はですね・・とても美味しいからなんです!!この濃厚なコクと旨味は他の野菜ではなかなか真似できないかな。カブっぽい見てくれですが、実はキャベツとカブの交配によって17世紀にボヘミア(チェコ)で誕生したそうです。どうぞランチ、ディナー共に、お肉料理でお楽しみください!