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現在のディナーメニューです!(次回は12月中旬頃に替わります)

 

今月のコーヒーは「ケニア(ケニア産)」です。2017113215928.JPG

たのしみコース 旬菜・自家製パン・冷前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物 3,200円
よろこびコース 旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物 4,000円
きわみコース 旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物 5,000円
きわみプラスコース 旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物 6,000円
なごみコース 旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物 ※キッズ・シルバー向け 1,800円

※価格は全て本価格です。
すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

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毎度Wドレッシングが嬉しいカルパッチョ!

  • 本日のお魚のカルパッチョは赤ワインビネガードレッシング
    四種カブとサーモンのサラダはシードル酒ビネガードレッシングと
    ヨーグルトマヨネーズソース
     
  • 椎茸のポタージュ 自家製クルトンとクリーム添え
     
  • 白菜と京芋と里芋と玄米を使った温前菜 柚子の香り添え
    マッシュ京芋、里芋バター醤油ソテー、白菜ソテー、白菜ナムル、
    セップ茸と玄米のリゾット、カレーオイルはお好みで




     

メイン

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初の試み!お肉料理は納豆のソースに納豆の付合せですよ!

  • 五種の大根とともにお魚のソテー 海苔のソースで
    おでん大根のみぞれおろしあんかけ風、聖護院大根のナムル、
    紅くるり大根・紅しぐれ大根・ビタミン大根のマリネ
     
  • いろいろ秋冬野菜と納豆を付合せに低温調理した豚ヒレ肉(国産)
    春菊・ごぼう・菊芋・ヤーコン、長ネギと納豆のバターソテー、
    ベーコンエシャロットのクリームソース、ゴボウのソース、納豆のソース
    (国産牛「ざぶとん〔肩ロースの部位〕」はプラス六〇〇円
     

デザート

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今年のリンゴは蜜が多いです!特にサン富士!

  • 「リンゴ(長野北佐久郡より直送)」の三点盛りデザート

ドリンク

  • コーヒー(ホットまたはアイス)、紅茶(ホットまたはアイス)、ほうじ茶、ハーブティー

※食材が自然状況の変化により入荷できない場合は、突然のメニュー変更・品切れなどございます。
どうかご理解いただけますようお願い致します。

現在のランチメニューです!(次回は12月中旬頃に替わります)

 

デザートやドリンクなしでも可能です。ご希望の方はどうぞお申し付け下さい!
今月のコーヒーは「ケニア(ケニア産)」です。2017127172051.JPG

たのしみコース 自家製パン・冷前菜・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物 1,800円
よろこびコース 自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物 2,300円
きわみコース 自家製パン・冷前菜・スープ・メイン2品(魚と肉料理)・デザート・お飲み物 3,000円
なごみコース 自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物 ※キッズ、シルバー向け 1,500円

※価格は全て本体価格です。
※すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

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今年も人参のポタージュ!寒さで旨味がのってきました!!

  • 四種のカブ(白、あやめ雪、黄金、もものすけ)と
    スモークサーモンとリンゴを盛込んだサラダ
    シードル酒酢を使用したドレッシング ヨーグルトマヨネーズソース
     
  • 神奈川区は平本英一さんのアロマレッドという人参のポタージュ
    自家製クルトン、クリーム添え

メイン

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秋・冬野菜真っ盛り!自然の恵みを有難く頂きましょう!

  • 五種の大根とともに お魚のソテー
    おでん大根のみぞれおろしあんかけ風、聖護院大根のナムル、紅くるり大根・紅しぐれ大根・ビタミン大根のマリネ
    酸味のきいた海苔のソースで
     
  • 白菜と里芋を付合せに低温調理でじっくりと火を通した
    豚ヒレ肉(はまぽーく又はやまゆりポーク)
    白菜の姿煮、白菜ナムル、白菜ソテー、里芋バター醤油ソテー、ベーコンエシャロットクリームソースで
     

デザート

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今年もみかんの季節です!

  • みかん(三浦や小田原や湯河原より直送)の三点盛りデザート

ドリンク

  • コーヒー(ホットまたはアイス)、紅茶(ホットまたはアイス)、ほうじ茶、ハーブティー

※食材が自然状況の変化により入荷できない場合は、突然のメニュー変更・品切れなどございます。
どうかご理解いただけますようお願い致します。

昼のコース

昼のコース

夜のコース

夜のコース

お飲み物メニュー

お飲み物メニュー

キッズメニュー

お子さまランチのような1品メニューは、すぐに食べ終わってしまうから、飽きないように絵本やゲームを準備して…そんな心配ばかりしていたら、ゆっくり食事を楽しんでもらうことができません。

それに、お子さまもみんなと一緒にお料理や時聞を楽しんでもらいたい…だからお子さまランチはありません。

『なごみコース」なら、デザート以外のお料理をすべて半量に抑えているからお子さまにも安心です。小さめのフォークとナイフ、スプーン、それに有田焼の食育食器を使っているので、ちょっとだけ背伸びを楽しみながら、食事のマナーに自然に触れることができます。

「なごみメニュー」の内容は、昼のコース、夜のコ ースをご覧ください。(対象年齢3~8歳)

 

今召し上がって頂きたい旬のひと皿

今月の主役

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