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ランチ


今月のコーヒーは「モカイルガチャフィ(エチオピア産)」です。

たのしみコース 1,800円

自家製パン・冷前菜・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物

よろこびコース 2,300円

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物

きわみコース 3,000円

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン2品(魚と肉料理)・デザート・お飲み物

なごみコース 1,500円

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物 ※キッズ、シルバー向け

※価格は全て本体価格です。
※すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

茄子の七変化を召し上がれ!

【冷前菜】

秋茄子が主役のサラダ ピンクペッパー添え
 茄子の焼きびたし・ピクルス・マリネ・ババロア、
 水茄子のフレッシュを盛込んで、今収穫できる地場野菜とともに
 シェリー酒ビネガードレッシングで

 

【スープ】

バターナッツカボチャの冷たいポタージュ(ご希望の方は温めます)
 自家製クルトンとクリームを添えて

メイン

お魚料理、秋ですけど夏の色ですね(笑)

【魚料理】

夏野菜のなごりを付け合せにお魚のソテー カレーソースとともに
 しし唐や甘長唐辛子の素揚げ、蒸したカボチャ、玄米のピラフ、
 オクラやパプリカのソテー、軽く火を通したトマト、
 モロヘイヤのもったりソース

 

【肉料理】

サツマイモと冬瓜とともに国産鶏もも肉のソテー
 二色のサツマイモソース、二色サツマイモのバターソテー、
 和だしで炊いた冬瓜、冬瓜の甘酢と赤ワインコンポート、
 赤ワイン醤油バルサミコソース、摘果ミカンをお好みで絞って

デザート

今年も貴重な浜なしをぜひ!

浜なし(新羽のカネコ農園さんより直送)のデザート

ディナー

画像はイメージです

今月のコーヒーは「モカイルガチャフィ(エチオピア産)」です。

たのしみコース 3,200円

旬菜・自家製パン・冷前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

よろこびコース 4,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

きわみコース 5,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

きわみプラスコース 6,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

なごみコース 1,800円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物 ※キッズ・シルバー向け

※価格は全て本価格です。
すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

画像はイメージです

【冷前菜(Wドレッシング)】

本日のお魚のカルパッチョはバターナッツカボチャのドレッシング
秋茄子のサラダはシェリー酒ビネガードレッシング ピンクペッパー添え
 茄子をババロアなど色々な表現で

 

【温前菜】

冬瓜とシイタケを使った温前菜 
 和だしで炊いた冬瓜と鶏モモ肉あんかけ風、
 冬瓜赤ワインコンポート、冬瓜の甘酢ターメリック風味、
 シイタケのマリネとソテー、摘果ミカンをお好みでしぼって

 

【スープ】

ヴィシソワーズ‐ジャガイモの冷たいポタージュ
 自家製クルトンとクリーム添え(ご希望の方は温めます)

メイン

お肉料理

【魚料理】

夏野菜のなごりを付け合せにお魚のソテー カレーソースとともに
 しし唐や甘長唐辛子の素揚げ、蒸したカボチャ、玄米のピラフ、
 オクラやパプリカのソテー、軽く火を通したトマト、
 モロヘイヤのもったりソース

 

【肉料理】

サツマイモとイチジクとゴボウを付け合わせに
 仔牛ロース肉(イタリア産)のステーキ
 二色サツマイモのソース、二色サツマイモのバターソテー、
 イチジクの赤ワインコンポートとフレッシュ、
 ゴボウの素揚げ、炊いたゴボウ、赤ワイン醤油ソース
 (国産牛「ざぶとん(肩ロースの部位)」はプラス600円)

デザート

画像はイメージです

浜なし(新羽のカネコ農園さんより直送)とブドウのデザート

 

キッズメニュー

お子さまランチのような1品メニューは、すぐに食べ終わってしまうから、飽きないように絵本やゲームを準備して…そんな心配ばかりしていたら、ゆっくり食事を楽しんでもらうことができません。

それに、お子さまもみんなと一緒にお料理や時聞を楽しんでもらいたい…だからお子さまランチはありません。

『なごみコース」なら、デザート以外のお料理をすべて半量に抑えているからお子さまにも安心です。小さめのフォークとナイフ、スプーン、それに有田焼の食育食器を使っているので、ちょっとだけ背伸びを楽しみながら、食事のマナーに自然に触れることができます。

「なごみメニュー」の内容は、昼のコース、夜のコ ースをご覧ください。(対象年齢3~8歳)