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ランチ


今月のコーヒーは「コーラルマウンテン(コスタリカ産)」です。

たのしみコース 1,800円

自家製パン・冷前菜・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物

よろこびコース 2,300円

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物

きわみコース 3,000円

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン2品(魚と肉料理)・デザート・お飲み物

なごみコース 1,500円

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物 ※キッズ、シルバー向け

※価格は全て本体価格です。
※すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

旬を召し上がれ!

【冷前菜】

新ジャガイモと旬野菜のサラダ
 ジャーマンポテト風マッシュポテト(マヨネーズ使用)、
 三色のポテトチップ、蒸した赤と紫のジャガイモ、大葉ソース、
 黄白胡麻油を使った香味野菜ドレッシング

 

【スープ】

ガスパチョ(トマトベースの冷たいポタージュ) 
 キュウリのフレッシュとカレー風味の黄白胡麻油を添えて

メイン

お魚料理

【魚料理】

茄子とトウモロコシを付け合せにお魚のソテー
 いろいろ茄子の素揚げやソテー、茄子のソース、
 玄米とトウモロコシと生ヒジキのピラフに酸味をきかせて、
 トウモロコシのバターソテー、赤ワイン醤油バルサミコソース

 

【肉料理】

甘長唐辛子やオクラやモロヘイヤや枝豆などと共に低温調理した豚ヒレ肉(県内産)
 甘長唐辛子やオクラの素揚げやソテー、茹でた枝豆、
 赤玉ネギの甘酢とフレッシュ、モロヘイヤのもったりソース、
 ベーコンとエシャロットの旨味ソース

デザート

赤と黄色のスイカ、オレンジと緑のメロンで!

三浦から届いたメロンとスイカのデザート カクテル仕立て

ディナー

画像はイメージです

今月のコーヒーは「コーラルマウンテン(コスタリカ産)」です。

たのしみコース 3,200円

旬菜・自家製パン・冷前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

よろこびコース 4,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

きわみコース 5,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

きわみプラスコース 6,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

なごみコース 1,800円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物 ※キッズ・シルバー向け

※価格は全て本価格です。
すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

温前菜

【冷前菜(Wドレッシング)】

本日のお魚のカルパッチョはシェリー酒ビネガードレッシング
新ジャガイモと旬野菜のサラダは黄白胡麻油を使った香味野菜ドレッシング 大葉ソース添え

 

【温前菜】

いろいろカボチャを使った温前菜 カリカリ生ハム添え
 カボチャディップココナッツ風味、ジャーマンマッシュカボチャ、
 蒸したいろいろなカボチャ、コリンキーカボチャにそうめんカボチャ、
 ニンニクソース、バルサミコソース、クルミロースト添え

 

【スープ】

サニーショコラというトウモロコシの冷たいポタージュ
 二色のメロンソースとバルサミコソース添え

メイン

お肉料理

【魚料理】

茄子とオクラやモロヘイヤを付け合せにお魚のソテー
 茄子の素揚げやソテー、茄子のソース、オクラのソテー、
 モロヘイヤのもったりソース、玄米と生ヒジキのピラフに
 酸味をきかせて、赤ワイン醤油バルサミコソース

 

【肉料理】

ラタトュイユの野菜を別々に盛り付けてやまゆりポークロース肉(市内産)のロースト
 ラタトゥイユで使用する野菜のソテーや素揚げ、トマトソテー、
 赤玉ネギの甘酢、茹でた枝豆、ソースにしたラタトゥイユ、
 ベーコンエシャロットソース
   (国産牛「ざぶとん(肩ロースの部位)」はプラス600円)

デザート

画像はイメージです

桃(山梨の三枝さんより直送)とルバーブのカクテル仕立て

 

キッズメニュー

お子さまランチのような1品メニューは、すぐに食べ終わってしまうから、飽きないように絵本やゲームを準備して…そんな心配ばかりしていたら、ゆっくり食事を楽しんでもらうことができません。

それに、お子さまもみんなと一緒にお料理や時聞を楽しんでもらいたい…だからお子さまランチはありません。

『なごみコース」なら、デザート以外のお料理をすべて半量に抑えているからお子さまにも安心です。小さめのフォークとナイフ、スプーン、それに有田焼の食育食器を使っているので、ちょっとだけ背伸びを楽しみながら、食事のマナーに自然に触れることができます。

「なごみメニュー」の内容は、昼のコース、夜のコ ースをご覧ください。(対象年齢3~8歳)