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11月は地産地消月間!地場野菜をたくさん食べましょう!!

9月末の台風の被害はかなりのものがありましたが、横浜の畑もようやく平常の姿を取り戻してきました。11月は横浜市の地産地消月間ということもあり、たくさんの野菜を召し上がって頂きたいので、冷前菜にフォーカスです。そうですね~、少なくても15種類ほどの旬野菜が常に楽しめますよ!今回はパンを焼くときに使っている富士山溶岩釜で火を通した合鴨ロースを盛り込んで、赤ワインビネガードレッシング、そこに柿とローストしたクルミをそえました。ランチでもディナーでもご用意してお待ちしております!