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ランチ


デザートやドリンクなしでも可能です。ご希望の方はどうぞお申し付け下さい!
今月のコーヒーは「ペルー有機栽培生豆(ペルー産)」です。

たのしみコース 1,800円

自家製パン・冷前菜・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物

よろこびコース 2,300円

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物

きわみコース 3,000円

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン2品(魚と肉料理)・デザート・お飲み物

なごみコース 1,500円

自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(魚又は肉料理)・デザート・お飲み物 ※キッズ、シルバー向け

※価格は全て本体価格です。
※すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

カラフル大根を使用

【冷前菜】

色鮮やか四種大根(紅くるり、紅しぐれ、黒長、ビタミン)が主役の
旬の地場野菜のサラダ ジャコを散らして
濃縮したミカンのドレッシングで

 

【スープ】

アロマレッドという人参のポタージュ 自家製クルトンとクリーム添え

メイン

お魚料理、納豆ソース!

【魚料理】

春菊と大根と納豆とともにお魚のソテー
春菊とホウレン草などのソテー、和出汁で炊いた青首大根、
希少品種の小桜大根と淡桜大根のなます、
納豆と長ネギのバターソテー、酸味のきいた海苔のソース、
納豆のソースと赤ワイン醤油のソース

 

【肉料理】

白菜と里芋とカブを付合せに柔らかく火通した豚ヒレ肉(国産)
白菜の姿煮、里芋のバター醤油ソテー、カブのソテー、
赤カブのマリネ、ベーコンエシャロットソース、白菜のソース

デザート

リンゴはサン富士を使用

リンゴ(長野北佐久郡より直送、サン富士など)の三点盛りデザート
味の組み合わせはご自由にどうぞ