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ディナー

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今月のコーヒーは「パストレスピーベリー(ガテマラ産)」です。

たのしみコース 3,200円

旬菜・自家製パン・冷前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

よろこびコース 4,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

きわみコース 5,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

きわみプラスコース 6,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

なごみコース 2,000円(小学生以下1,800円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物 ※キッズ・シルバー向け

※価格は全て税抜価格です。
すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

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【冷前菜(Wドレッシング)】

本日のお魚のカルパッチョは青パパイヤのドレッシング

スモークサーモンと秋野菜のサラダ 赤ワインビネガー醤油ドレッシング ヨーグルトマヨネーズソース

 

【温前菜】

キノコとゴボウと人参と春菊を使った温前菜
 人参とゴボウのフリット、春菊のソテー、ゴボウのフラン(茶碗蒸し)、
 和だしベースの鶏むね肉といろいろキノコのあんかけ風

 

【スープ】

椎茸のポタージュ 自家製クルトンとクリーム添え

メイン

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【魚料理】

大根と小松菜を付け合せにお魚のソテー
 大根のみぞれおろし、大根やカブのなます風、玄米のリゾット、
 大根やカブのスライスマリネ、小松菜のソテー、酸味のきいた海苔のソース

 

【肉料理】

京芋、里芋、白菜、キャベツを付け合わせに豚スペアリブ(神奈川産)
 マッシュ京芋味噌風味、キャベツの蒸し煮粒マスタード風味、
 白菜とキャベツのソテー、白菜のナムル、里芋のバター醤油ソテー、
 ベーコンとエシャロットの旨味ソース
 (国産牛「ざぶとん(肩ロースの部位)」はプラス600円)

デザート

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リンゴ(長野県北佐久郡より直送)の三点盛りデザート