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ディナー

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今月のコーヒーは「モカイルガチャフィ(エチオピア産)」です。

たのしみコース 3,200円

旬菜・自家製パン・冷前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

よろこびコース 4,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

きわみコース 5,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

きわみプラスコース 6,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

なごみコース 2,000円(小学生以下1,800円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物 ※キッズ・シルバー向け

※価格は全て税抜価格です。
すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

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【冷前菜(Wドレッシング)】

本日のお魚のカルパッチョは梨のドレッシング少し生姜風味
柔らかく蒸した国産鶏ムネ肉のサラダ仕立て
 ちょっと甘い中華風ドレッシングで 胡麻もトッピングに

 

【温前菜】

いろいろなキノコを使った温前菜 青柚子の香りと
 エリンギ・ヒラタケ・マッシュルームのバターソテー、
 舞茸のマリネ、椎茸のフラン(茶碗蒸し)、
 和だしベースのセップ茸あんかけ風しめじとキクラゲ入り

 

【スープ】

ゴボウのポタージュ 自家製クルトンとクリーム添え

メイン

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【魚料理】

サツマイモを付け合せにお魚のソテー
 酸味を利かせたサツマイモの素揚げ胡麻油風味(紅あずま、紫、安納)、
 玄米とサツマイモのリゾット、サツマイモのチップ、
 二色のサツマイモソースと赤ワイン醤油ソースで

 

【肉料理】

栗と里芋と冬瓜を付け合わせにやまゆりポークロース肉(市内産)のロースト
 栗のソース、里芋のバター醤油ソテー、茹でた栗、
 冬瓜とピーマンのソテー、里芋のソース味噌風味、
 甘くないチョコレートのソース
 (国産牛「ざぶとん(肩ロースの部位)」はプラス600円)

デザート

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イチジクと太秋柿(新羽のカネコ農園さんより直送)のデザート