コンテンツ

ディナー

画像はイメージです

今月のコーヒーは「コーラルマウンテン(コスタリカ産)」です。

たのしみコース 3,200円

旬菜・自家製パン・冷前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

よろこびコース 4,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

きわみコース 5,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

きわみプラスコース 6,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

なごみコース 2,000円(小学生以下1,800円)

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物 ※キッズ・シルバー向け

※価格は全て税抜価格です。
すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

画像はイメージです

【冷前菜(Wドレッシング)】

本日のお魚のカルパッチョは柚子はちみつドレッシング

 いろいろな大根を使用したサラダ 三浦のワカメ添え
 リンゴのシェリー酒ビネガードレッシング

 

【温前菜】

赤エビとキャベツのブイヤベース風 アイオリソース添え
 赤エビのバターソテー、じっくりソテーしたキャベツ、
 紫キャベツのマリネ、ほうれん草バターソテー

 

【スープ】

ルタバガ(スウェーデンカブ)のポタージュ 自家製クルトンとクリーム添え

メイン

画像はイメージです

【魚料理】

六種類ものカブを使用したお魚のソテー
 黒と赤と黄色いカブのソテー、あやめ雪カブのマリネ、
 白いサラダカブのみぞれおろしと玄米のおじや風、
 和だしで炊いた日野菜カブ、カブの茎のナムル、
 カレー風味の白口胡麻油、酸味のきいた海苔のソース

 

【肉料理】

色々な根菜を主役に国産牛巻きロースステーキ
 黄色と紫人参マリネ、金時人参の甘酢、人参のペースト、
 三浦大根のおでん、小桜大根のバターソテー、
 溶岩窯で火通しした赤と黄色のビーツ、菊芋のフリット、
 赤ワイン醤油ソース、ベーコンとエシャロットの旨味ソース
 (国産牛「ざぶとん(肩ロースの部位)」はプラス600円)

デザート

画像はイメージです

とちおとめイチゴ(横須賀と三浦より直送)の三点盛りデザート