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ディナー

画像はイメージです

今月のコーヒーは「ペルー有機栽培生豆(ペルー産)」です。

たのしみコース 3,200円

旬菜・自家製パン・冷前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

よろこびコース 4,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

きわみコース 5,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

きわみプラスコース 6,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

なごみコース 1,800円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物 ※キッズ・シルバー向け

※価格は全て本価格です。
すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

温前菜

【冷前菜】

本日のお魚のカルパッチョは香味野菜のドレッシングで
カラフル大根が主役のサラダはみかんのドレッシングで ジャコ添え

 

【温前菜】

キャベツとカリフラワーなどの温前菜 赤エビとともに
蒸したキャベツ、茹でたキャベツ、ソテーしたキクラゲとキャベツ
カリフラワーやブロッコリーのソテー、赤エビのバターソテー

 

【スープ】

椎茸のポタージュ 自家製クルトンとクリーム添え

メイン

お肉料理

【魚料理】

春菊と大根と納豆とともにお魚のソテー
春菊とホウレン草などのソテー、和出汁で炊いた青首大根、
希少品種の小桜大根と淡桜大根のなます、
納豆と玄米と長ネギのバターソテー、酸味のきいた海苔のソース、
納豆のソースと赤ワイン醤油のソース

 

【肉料理】

白菜とゴボウと里芋とカブを付け合せに仔羊のロースト(オーストラリア産)
白菜の姿煮、ゴボウのキャラメリゼ、カブのソテー、赤カブマリネ、
里芋のバター醤油ソテー、カブのみぞれおろしカレー風味、
ベーコンエシャロットの旨味ソース、白菜のソース

デザート

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柚子(港北区篠原町産)の三点盛りデザート
柚子のケーキ、柚子ハチミツのジュレ、コーヒーゼリーなど