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ディナー

画像はイメージです

今月のコーヒーは「サントモンテ(東ティモール産)」です。

たのしみコース 3,200円

旬菜・自家製パン・冷前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

よろこびコース 4,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物

きわみコース 5,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ又は温前菜・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

きわみプラスコース 6,000円

旬菜・自家製パン・冷前菜・温前菜・スープ・メイン2品(お魚とお肉)・デザート・お飲み物

なごみコース 1,800円

旬菜・自家製パン・冷前菜・スープ・メイン1品(お魚又はお肉)・デザート・お飲み物 ※キッズ・シルバー向け

※価格は全て本価格です。
すべてのコースに富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます。

前菜

温前菜

【冷前菜(Wドレッシング)】

本日のお魚のカルパッチョは黄白胡麻油を使った香味野菜ドレッシング
旬を感じて旬を頂く季節のサラダはレモン醤油ドレッシング
 三崎のマグロとジャコとすりおろしたキュウリのソース、
 大葉ベーゼ、赤コショウ、胡麻を添えて

 

【温前菜】

キャベツと赤エビを使った温前菜
 赤エビのバターソテー、蒸したキャベツ、ソテーしたキャベツ、
 ヒジキと長ネギと海苔のあんかけ風ソース、紫キャベツマリネ

 

【スープ】

大根の冷たいポタージュ 自家製クルトンとカレーオイル添え

メイン

お魚料理

【魚料理】

新玉ネギと空豆をと枝豆を付け合せにお魚のソテー
 玉ネギのフレッシュ・蒸し煮・ターメリックマリネ・甘酢・粒マスタード
 風味、玉ネギの入った玄米リゾット、茹でた枝豆、大豆のマリネ、
 空豆のソテー、酸味のきいた海苔のソース、空豆のソース

 

【肉料理】

ズッキーニとトマトと新ジャガイモとともにシャラン鴨(フランス産)のロースト
 三種ズッキーニと新ジャガイモのソテー、さっと炒めたトマト、
 ポテトチップ、ニンニクのソース、二色ズッキーニのソースで
   (黒毛和牛「ランプ肉」はプラス600円)

デザート

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甘夏(湯河原の早藤さんより直送)のデザート三点盛り