今年も三浦から「生ワカメ」が届きました!

今年も三浦から「生ワカメ」が届きました!春を告げる生ワカメとは良く言われますが、まだまだ1月も中旬、春の気配すらないですよね。でも海の中では少しずつ春に向けた準備が始まっているんです。
生ワカメはアルギン酸、フコイダンをはじめ、たくさんのミネラルを含んでいて、美容や健康に大変良いということは皆さんご存知ですよね。さいとうのメニューでも早速ランチとディナーで登場です。
この写真をごランク下さい。左が生ワカメ、右が茹でて火を通した状態です。画像では表現しきれませんが、すごく鮮やかな緑色なんです!茹でたてはホント美味しくて、ついついパクパク(笑)。特に茎ワカメと言われる部分は、塩味もしっかりついていてやみつきになります。もし皆さんが生ワカメを手にする機会がありましたら、お湯を沸かしてしゃぶしゃぶして、茹でたてを味わってみてください。
生ワカメを使ったさいとうのメニュー、ランチではお魚料理に大根とともに付け合せで登場。そしてディナーでは、4色の人参のフレッシュと和えたサラダと、ワカメ入りのピラフにして、やはりお魚料理で召し上がって頂きま~す。

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2018年12月
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