2018年7月28日(土)10:30~14:00 受付10:15~

新鮮なこだわり野菜と旬の花のコラボレーション

横浜市菊名にある「野菜レストランさいとう」 名前に「野菜」がついている通り、とことん「野菜」にこだわったレストランです。神奈川県下のこだわり農家で収穫される厳選した旬の「野菜」と、天然素材の店内環境、独自の調理方法やお酒等々…、齊藤シェフの織り成す優しさあふれるお料理と、パリのフローリスト佐伯美奈が操る「旬の花」とのコラボレーションランチタイムを一緒に楽しみませんか?

Parisでは、パーティーの時など「野菜」と「花」を使ったアレンジメントをよく作ります。
どちらも「旬」を意識した素材で、それぞれの美しさやみずみずしさを引き出しながら、時には笑みがこぼれるユーモアに富んだものもあります。

今回はデモンストレーション2点に加え、お持ち帰り頂けるプチアレンジを1点、皆様と一緒に作り、その後、シェフのこだわりのランチをご堪能頂きます。

ATELIER FRORALE LIEU-DIT (リュ・ディ) 佐伯美奈 プロフィール

花の都フランス・パリで花屋を営むフローリスト。横浜出身。1994年渡仏。

語学学校に通いつつ、巨匠Alain Cianferani(アラン・シアンフェラーニ)氏に師事、彼の花屋「LIEU-DIT」にて見習い。フランスで花屋を続けるため、2005年師匠の養女になり「LIEU-DIT」を受け継ぐ。

パリ市内のサンジェルマン・デ・プレのカフェ・ド・フルールを始め、ホテルプラザアテネ、ロエベ、ベルサーチ、アルマーニなどの著名ホテルやブティックの装花を数多く手掛ける。

詳細

内容:お花のデモンストレーション2作品&プチレッスン1作品 + ランチ

場所:野菜レストランさいとう

参加費:8,000円(税込)

お申込み・お問い合わせ

電話:090-1055-3418(鈴木)

E-mail:info@f-communication.net

申込み締切り:7月26日(木)

  • 直接レストランへのお申込みも可能です。
  • 参加費のお振込確認後、ご参加決定となります。
  • 定員になり次第、締め切りとさせて頂きます。
  • 花材注文の都合により、お振込後のキャンセルについては返金できません。ご了承くださいませ。
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