12月23日~25日クリスマス特別ディナーご予約受付中!

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さあ、今年もクリスマスディナーのご予約を受け付けております!旬で甘旨味がのった地場野菜をふんだんに使った、身体にやさしくてヘルシーで、手作りにこだり、そして食材を贅沢に!木の香りただよう居心地の良い新店舗で、さいとうらしい料理でクリスマスのひと時を過ごしてみませんか?12月上旬までご予約の方には早期割引もありますよ^^)/ 詳細はお気軽にお尋ねくださいませ。

期間:12月23日(水)から25日(金)までの3日間
コース料金:8,000円(本体価格)
早期ご予約割引(12月11日まで):7,700円(本体価格)
内容:乾杯のワンドリンク、旬菜、冷前菜、温前菜、お魚料理、お肉料理、デザート、お飲み物、自家製パン、小菓子のサービス・・・」


メニューはだいたいこんな感じで予定しております。あとは食材の仕入れ状況などで付け合せの野菜が変更になることがございますが・・その時ベストのものを!と考えておりますのでご理解いただけると幸いです。
 

【乾杯のワンドリンク】スパークリングワイン、赤/白ワイン、生ビール(小)、ソフトドリンクからチョイス

【旬菜(突出し)】クリスマスバージョン

【前菜(冷製)】三浦から直送の鮮魚のカルパッチョ、合鴨ローストなどの盛り合わせ 横浜野菜のスペシャルサラダ 「岩井の胡麻油」さんの黄白胡麻油のドレッシングで
オレンジ白菜、ブロッコリー、カリフラワー、隼人瓜、竹の子芋などの横浜野菜を盛り込んで

【前菜(温製)】やはり三浦から届いた「天然伊勢海老」のロティ 軽いグラタン仕立て キャベツのキャラメリゼソース

【メイン(お魚料理)】相模湾であがった鮮魚のムニエル 三浦大根のスープ仕立て 柚子の香りとともに 赤・紫・緑・黒の4色大根のソースと付け合せ、紅芯大根のナムル風を盛り込んでを盛り込んで

【メイン(お肉料理)】黒毛和牛のサーロインステーキ 5種類の人参とベーコンエシャロットソース 金時・五寸・黄・紫人参のマリネと白人参フレッシュ、人参のパスタ、5色の人参ソースとともに

【デザート】今年も苺一会(イチゴいちえ)なデザート 横須賀長井の嘉山さんが丹精込めて育てた完熟「とちおとめ」を使用 苺ホイップクリーム、苺カスタード、サクサクパイ、自家製バニラアイス、そしてもちろんフレッシュの苺を盛り込んで

【お飲み物】コーヒー、紅茶、ほうじ茶、ハーブティー (小菓子のサービスあり)

※あとは富士山溶岩釜で焼いた自家製パンが付きます!
 

 

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