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ディナー

8月14日から9月上旬頃までのメニューです!

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  • ディナーメニューは、定期的に変更いたします。
  • お子様メニューもございます。詳しくはお尋ね下さい!
  • 今月のコーヒーは「ブルーレイクアテトラン(グアテマラ産)」です。
メニューA
(前菜・メイン・デザート・ドリンク)
2,940円
メニューB(前菜2品・メイン・デザート・ドリンク)
3,990円
メニューC(前菜2品・メイン2品・デザート・ドリンク)5,040円
メニューD
(前菜3品・メイン2品・デザート・ドリンク)6,090円
※価格は全て税込です。
※すべてのコースにアミューズと自家製パンが付きます。
前菜(お選び下さい)
  • 本日のお魚のカルパッチョ 甘夏のドレッシングで
    横浜野菜や三浦から届いた季節の野菜とローストした松の実を添えて
  • 生ハムとカボチャのサラダ仕立て シェリー酒酢のドレッシングで
    カボチャのディップ・蒸し煮・ソース、3種豆のマリネ、サワークリームソースカレー風味を盛り込んで
  • スペイン風オムレツと言うか玉子とじ! 赤・黄・緑の3色トマトソースとともに
    赤、紫、黄などのプチトマトも添えて(味の違いをお楽しみ下さい!)
  • サニーショコラという『トウモロコシ』の冷たいスープ 2色メロンとバルサミコソースを浮かべて

 

メイン(お選び下さい)
  • 本日のお魚のポアレ…その1 暑い季節にはネバネバ系野菜とともに
    オクラのソテーとオクラとメカブ入りあんかけソース、長芋ソテー、なめこマリネ、モロヘイヤソース
  • 本日のお魚のポアレ…その2 晩夏のいろいろ野菜と小魚のエスカベッシュ(南蛮漬け)と
    魚の出汁と干しエビで炊いた冬瓜、じゃこと甘長唐辛子の蒸し煮、金糸カボチャのサラダ
  • 仔羊(オーストラリア産)のロースト ジャガイモの付け合せ 柚子とバジルのソースで
    ジャガイモはジャーマンポテトとローストにして あとオーブンで焼いたプチトマトも
  • 牛フィレ肉(オーストラリア産)のステーキ 茄子とハチミツ生姜と醤油バルサミコソースで
    揚げたナスの煮浸し、まー坊ナスのマリネ、珍しい種類のナスのソテーを盛り込んで
デザート(お選び下さい)
  • 桃(山梨:南アルプス市より直送)のデザート
    ヨーグルトアイス、ミント風味の桃サラダ、桃のゼリー寄せとスープ、
    ココナッツのババロアを盛り込んで
  • ブドウ(山梨・甲府市より直送の巨峰やピオーネなど)のデザート
    ブドウの白ワイン煮とフレッシュの実、大葉のゼリー、ヨーグルトのババロア、
    ブドウジュースのゼリー、バニラアイスを盛り込んで
ドリンク(お選び下さい)
  • コーヒー、紅茶(ホットまたはアイス)


※食材が自然状況の変化により入荷できない場合は、突然のメニュー変更・品切れなどございます。 どうかご理解いただけますようお願い致します。