野菜が喜ぶ、すべての環境を揃えてお待ちしております。
齊藤良治

シャフからのご挨拶

カジュアルフレンチれすとらん さいとうは、野菜レストランsaitoにリニューアルしました。

ずっと思い描いていた野菜のレストランを一から形にしたレストランができました。
野菜たちに喜んでもらえるようにさらに努力を重ねていきます。

より一層のご愛顧を賜りますよう、お願いいたします。

 

シェフ齊藤良治

シェフのこだわり

今月の主役をご紹介いたします

  • お申込み承り中!「野菜レストランさいとう」の夏休み親子で食育クッキング追加版!! 今年も毎年恒例の親子料理教室を、8月3日から5日の3日間、JA横浜クッキングサロンはまっ子で行います。今年で8年目、お陰様で申込み開始からまもなく満席を頂きました、有難うございます!!弊店のHPで紹介する間もなくいっぱいとなってしまいましたので、急遽8月8日、小枠ではありますが、さいとうにて追加教室を開くことに致しました。以下詳細です。皆さまのご参加をお待ちしております。 日程:2016年8月8日(月) 時間:14時半から16時半(14時受付け開始) 場所:野菜レストランさいとう(菊名駅より徒歩3分) 横浜市港北区菊名6-5-16 対象:小学校1年生~中学3年生までのお子様と保護者の方 定員:4組程 参加費:親子3000円(親1、子2は4500円) ※参加費の一部は国連WFPを通して学校給食プログラムに寄付させて頂きます。 持ち物:エプロン、三角巾、タオル お申込み先・お問合せ:野菜レストランさいとうの齊藤まで 電話045-434-1761 E-mail: info@restaurantsaito.com メニュー ・いろいろ色々コロッケ 横浜野菜のトマトソースで ・玉ねぎの冷たいポタージュ ・季節の果物のデザート ※玄米のピラフがつきます (当日の仕入れの都合によりメニュー変更もありえます)  
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今召し上がって頂きたい旬のひと皿

  • 5種類のカボチャを食べ比べ!のイメージ
    夏野菜が本番を向かえております。色が濃い、味も濃い、苦味やえぐみもあったりする・・そんな特徴のある夏野菜は太陽の光を豊富に浴びていることもあって栄養価が高いですね。 今回のディナーの温前菜はそんな夏野菜のひとつ、「カボチャ」が主役!「みやこ」「雪化粧」「べにくり」「コリンキー」「そうめん」の5種類のカボチャを、蒸したり、ローストしたり、ディップ状にしたり!中でもべにくり(赤ずきんカボチャ)は味が濃いです。そこに、生ハム、クルミのロースト、赤胡椒、バルサミコソース、ニンニクソース、シナモン塩を添えて召し上がって頂きます。
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