新着情報

2009.07.02

7月20日(月)「海の日」は営業します。よく21日(火)は振替定休日!
詳細は営業カレンダーをご覧下さい。

2009.07.02

ホームページをリニューアルしました!!

トピックス

ディナーメニュー6月30日に替わりました!(次回は7月中旬頃に替わります)
 
sanshokutomato.JPG  今日で6月も終わり、1年の半分が…、早いですね?!!
野菜もすっかり夏らしくなりました。今年もやります、3色トマト!
スープにオレンジ・黄緑・こげ茶のソースが…、これは一体…!?
夏野菜の定番「ラタトュイユ」!羽沢町の平本さんが作った、
味の濃いニンニクも必見(必味か…)です!!
→→ 詳しくはこちら
----------------------------------------------
今回のメニューは・・・
▼前菜
・生ハムは3色トマトとのサラダ仕立て!
・トウモロコシのスープは3色のソースと!
▼メイン
・魚介類のソテーとラタトュイユのミルフイユ仕立て!
・仔羊は甘唐辛子とニンニクで!
▼デザート
・南アルプス市から届いた桃!
ランチメニュー6月13日に替わりました!(次回は7月初旬頃に替わります)
 
DSCF0252.JPG  新しいランチメニューお待たせ致しました。何名かのお客様から、
新しいメニュー、早くファックスして欲しい!!と、言われてまして(汗)
「え?!」っと思いきや食べてみると「おっ!」、マグロホホ肉や白子!
私の父が作った「メークイン」を使ったビシソワーズ!3色ソースが
美しいお魚料理!柚子胡椒と醤油風味のバランスが良いお肉料理!
そして、デザートには初めてルバーブを使ってみましたよ!
→→ 詳しくはこちら
-------------------------------------------
今回のメニューは・・・
▼前菜
・三崎のマグロ3点盛りサラダ!
・まさに地産地消ビシソワーズ!
▼メイン
・お魚のポアレはズッキーニと!
・牛肩ロースはキュウリと!
▼デザート
・三浦から直送のルバーブ!
第2回『ビストロパンパーティー』のお知らせ

またまたやります!
パン教室ソレイユ様とれすとらんさいとうのコラボレーション企画!
8月29日(土)に開催決定!!
詳しくはこちら

パンが替わりました!またまた野菜で!!
 
epinard%20pain.JPG  

さてさて、またまた野菜を使ってみました。今回は何だと思いますか?
ん~、抹茶っぽい色ですが…、正解はホウレン草です!!
前回の人参同様、旨味があって美味しいですよ!