新着情報

2010.01.30

1月30日にランチメニューが替わりました！！

2010.01.19

１月１９日にディナーメニューが半分替わりました！！ 

トピックス

ランチメニュー1月30日に替わりました！（次回は2月中旬頃替わります）
IMG_0382.JPG

最近花粉情報がよく目に付くなぁーと思っていたら、もう2月なんですね。
暖かくなったり寒さが戻ったり、春の気配が・・・。まだ早いかな、と思っていたら、
今年も三浦から生ワカメとメカブが届き始めました。一足早いですが、春の味を
どうぞお楽しみ下さい。サラダにワカメ、魚料理にメカブを使っていますよ！
あとは、イチゴが一番美味しい季節になりました。こちらもどうぞ！！
　→→ 詳しくはこちら

----------------------------------------------
今回のメニューは・・・
▼前菜
・スモークサーモンを大根と合わせて　ドレッシングはシェリー酒酢を使用！
・スープは横浜野菜のブロッコリー！
▼メイン
・本日のお魚のポアレ　メカブと海苔のソースで！
・鶏とキャベツをコトコト煮込みました　滋味豊かな味！
▼デザート
・横須賀より直送の「とちおとめイチゴ」！

ディナーメニューが1月19日に半分替わりました！（次回は2月上旬頃に替わります）
IMG_0371.JPG

赤（金時）、オレンジ、黄、白（というかレモン色）、紫！色とりどりの人参。
スウェーデンカブとも言われる「ルタバカ」カブ。三浦から届いた「生ワカメ」。
完熟「とちおとめ」。今回も珍しくて贅沢な食材がいっぱいです！
フランス語でリンゴは「pomme」。ジャガイモは「pomme de terre」で、
そのまま訳すと「大地のリンゴ」！？とりあえずpommeつながりで、一緒に
グラタンにして仔羊に添えてみました！なかなかいけます。
さてさて今回のメニューは・・・・・
　→→ 詳しくはこちら

-------------------------------------------------
今回のメニューは…
▼前菜
・合鴨はニンジンとサラダ仕立てに！
・意外と美味しい「ルタバカ」カブのスープ！
▼メイン
・マグロのコンフィは生ワカメと大根で！
・仔羊のローストはりんごとジャガイモで！？
▼デザート
・イチゴの美味しい季節です！

今年も『バレンタインデー』イベント！！
ico_heart9.gif

2月12日（金）から2月14日（日）までの3日間、ディナーご利用の皆様にプレゼントが
ありまーす！！

→→詳しくはこちら

ランチメニューの価格改定のお願い！

A2080004.jpg

いつも弊店をご利用頂き有難うございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします！

ここ数年で小麦粉や乳製品など、様々な原材料の値段がかなり値上がりました。
弊店もいろいろと努力をしながら開店以来価格据え置きでやってまいりましたが、昨年秋に国産小麦粉の
値段がさらに上がり、メニューの価格に反映せざるを得なくなってまいりました。この景気低迷期に誠に
恐縮ではございますが、今年の1月より「ランチメニュー」の価格値上げをさせて頂きたいと思います。
どうかご理解いただけますよう、お願い申し上げます。なお、ディナーメニューの価格は変わりません。

これからも、食の安全と安心、地産地消をモットーに、こだわりを持って弊店にしかできない「料理」と
「サービス」の提供に努めて参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年1月　オーナーシェフ　斉藤良治